Para a calda: água,
açucar, uma pitada de sal, canela, casca de limão, folhas de hortelã.
Preparação: molhar pão
de trigo velho cortado em fatias na calda a ferver e colocar numa assadeira de
barro em camadas, bem espremidas. Por cima de cada camada de pão polvilhar com
açucar e canela. Levar ao forno a tostar. Servir morno.
Nota: esta receita é
conhecida como a sobremesa dos pobres. Porquê? Porque é feita de pão duro e de
água doce.
É dos pobres, mas eu
gosto muito. Bem, …, mas eu também sou pobre….
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