Faço esta receita muitas vezes, pois é muito fácil de fazer. Faço
assim:
Numa frigideira anti-aderente coloco uma cebola cortada à rodelas e um
pouco de óleo. Deixo estalar. Junto as cenouras descascadas e partidas às
rodelas e tapo por 5 minutos. Junto depois as costeletas de porco, alho, sal,
pimenta, polpa de tomate e e um pouco de cerveja. Tapo e deixo cozinhar, em
lume brando, durante meia hora.
À parte cozo esparguete em água, sal e uma noz de manteiga. Sirvo tudo
misturado, bem quente. É uma refeição muito reconfortante para estes dias
frios.
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