Para aproveitar um pouco de arroz branco que me sobrou de outra
refeição, resolvi fazer estas ervilhas. Uma delícia.
Fiz assim: Refoguei uma cebola, juntei cerveja, um pouco de água, sal,
pimenta, polpa de tomate e uma folha de louro. Acrescentei umas febras de porco
partidas em pedaços, chouriça de colorou em rodelas e chouriça de carne em
rodelas. Juntei ainda uma cenoura em rodelas e deixei cozinhar. 15 minutos
depois juntei as ervilhas (congeladas), retifiquei os temperos e deixei cozer
por mais 20 minutos com o tacho tapado.
Sem comentários:
Enviar um comentário