1 placa de massa folhada
Meio litro de leite
1 casca de limão
2 ovos
1 chávena de chá de açucar
4 colheres de sopa de farinha para bolos
2 maças golden
Canela e açucar para polvilhar
Leve o leite e a casca de limão ao lume, sem deixar ferver.
Numa taça misture os ovos com o açucar e a farinha. Junte o leite em
fio. Passe o preparado para um tacho e leve ao lume. Mexa sempre até ferver e
engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Forre uma tarteira com a massa folhada. Deite o creme e cubra com maças
cortadas em fatias finas. Polvilhe com açucar e canela a gosto e leve ao forno,
a 180 graus, por 40 minutos.
Sirva fria. É de lamber os dedos.
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