Alourar num tacho uma cebola às rodelas. Juntar as costeletas de porco
e tapar por uns minutos. Juntar sal, pimenta, cerveja, polpa de tomate e
cenoura cortada às rodelas. Deixar cozinhar um pouco. Juntar os cogumelos laminados
e um triangulo de queijo aos pedacinhos. Tapar. Retificar os temperos e deixar
cozinhar por mais 20 minutos.
À parte cozer macarrão grande em água, sal e manteiga. Escorrer e
colocar numa travessa. Por cima deita-se o preparado anterior, que tem um molho
espesso e delicioso.
É uma receita fácil e saborosa.
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